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新鲜蔬菜及净菜保鲜

森瑞保鲜为远洋舰队提供保驾护航

作者: 来源: 日期:2016/5/5 13:27:18 人气:2205


     果蔬鲜肉保鲜难甚至保质都难,这一直是一个困扰农副产品行业的世界性难题。世界上各国科学家曾经花费了大量时间去研究,同时也尝试着给出了各种方法,但是很多方法也仅仅只能延长保质的时间,但是口味和营养却损失很大。苏州森瑞保鲜设备有限公司长期从事生鲜农副产品保鲜工艺及装备的研究,与清华大学、浙江大学、南京农业大学等国内知名及专业院校加强交流合作,将国内外先进的保鲜理论与生产实践结合,成为国内首家攻克果蔬保鲜难的企业,并且成功开发了“复合气调保鲜包装机”,掌握了该装备核心技术并拥有自主知识产权的高新技术企业,也是国家标委会授权制定行业标准起草人,承担国家“863”项目(编号2007AA100408)——“食品活性包装和智能化包装技术”项目关键技术及装备的开发研制。

    军队因为自身的特殊性对食品保鲜有着很高的要求,很多时候因为舰队远航或者执行特殊任务后勤不可能时时补给新鲜食品,这个时候就要求食品保鲜期大大延长。部队的相关部门也曾花费了大量人力物力财力去研究,但终究效果不理想,后来在科技部的介绍下,海远赴索马里海域的舰艇部队率先使用了我公司的保鲜技术,并且获得了非常好的保鲜效果。

     大部分蔬菜水果的保鲜期都在20天以上,菠菜、小白菜等常见叶菜保鲜期在40天以上,部分水果蔬菜保鲜期甚至达到了50到60天的时间。保鲜期内的蔬菜水果吃起来和新鲜的一样,大大改善了部队伙食,也保证了部队营养供给。

 




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